看了國際食品大廠為了淨零碳排與RE100目標所做的永續行動，接下來我們一起看看在台灣，身為民生支柱的食品業，是如何努力成為綠能轉型的「優等生」。
1. 統一企業：食品界的再生能源佼佼者
與茂鴻電力同樣出身台南的統一企業，致力於2050年達成碳中和，積極於全台物流園區、廠房及7-ELEVEN門市屋頂建置太陽能發電系統，例如新市與台中物流園區。透過發展綠能與採購綠電，以達節能減碳目標，且新市物流園區預計每年可發電約232萬度，是台灣積極布局再生能源的零售與食品巨頭。統一企業獲得2024第十七屆台灣企業永續獎，展現企業落實綠能發展與環境永續的承諾。
統一企業在太陽能領域的關鍵布局：
- 工廠&物流園區太陽能：2025年啟用的台南新市物流園區安裝屋頂太陽能板，預計每年發電約232萬度，並取得再生能源憑證，不僅自用也促進綠能。目前正在建置中的還有桃園航空城及台中港物流園區-捷盟物流中心。
- 7-ELEVEN 門市：統一超商透過認購集團內部產出的太陽能綠電，目標是在特定門市達成 100% 再生能源使用。
統一新市物流園區(圖片取自:劉培森建築師事務所 https://www.facebook.com/rickyliuarchitects)
桃園市桃園區的 7-11 統一便利超商(圖片:取自豪科能源網頁https://www.sunrays.com.tw/)
2. 大成集團：永續農畜產循環經濟
大成集團隸屬大成長城企業，積極佈局太陽能光電與綠能產業，致力於環境永續。截至 2025 年初，全台設置太陽能發電容量達 22,550kW，主要分佈於台南、高雄、嘉義、屏東、彰化、雲林之廠區屋頂，總計有25廠區為躉售台電的電廠，更在新總部、柳營分切廠的自發自用設施。
此外，大成集團積極推動農畜循環經濟，現已完成2023年中英文版永續報告書，並通過KPMG認證，完成海內外各廠域碳盤查，並完整揭露類別一、類別二溫室氣體盤查結果。推行ISO-45001-職業安全衛生管理系統。推行ISO-14001-環境管理系統。
大成長城畜牧場設置屋頂太陽能(圖片出處:大成長城集團官方Facebook)
3. 萬家香：全國第一家太陽能醬油釀造場
萬家香主業醬油釀造，需要恆溫環境，屋頂太陽能板有效阻絕屏東酷熱的直射光，降低製程降溫的電力負荷。萬家香利用屏東得天獨厚的充足日照，將佔地廣大的釀造廠房頂部以及各區倉儲中心鋪設太陽能光電板，年發電量可供應數百戶家庭使用。
萬家香是台灣少數將太陽能從「附屬設施」提升到「企業核心事業」的食品業者。他們不僅在自家廠房裝設，更成立了「萬家香效能公司」專責綠能開發。萬家香表示：「再生能源是國際趨勢，太陽能產業可望成為公司新的成長動能。
萬家香屏東農科廠 (圖片取自鏡周刊報導)
4. 聯華食品：邁向淨零碳排的綠能先鋒
我們熟悉的餅乾如可樂果、寶咖咖、萬歲牌、元本山等都是聯華食品的產品。聯華食品近年積極建構綠能循環體系，將太陽能視為達成「桃園 1.5°C 標章」認證的核心工具。公司積極硬體升級與製程優化，打造綠能循環體系，已於 2025 年完成企業內部全面碳盤查。
聯華食品已在中壢廠、嘉義廠建置約993kW的屋頂型太陽能光電系統，並計畫擴大綠能建置，彰化廠與觀音新廠規劃建置中，持續落實節能精神。
聯華食品中壢廠(圖片取自:太陽能專家網頁https://solarpower.tw/factory-solar-panels/)
減碳已成為國際顯學，台灣食品業亦在綠能行動上努力不懈。除了升級廠內設備增加節能效益，也利用工廠屋頂或停車場域設置太陽光電來降溫減碳、創造綠電。從傳統的醬油釀製、陪伴大家長大的零食餅乾、農畜牧產業以及食品大型集團，都跟緊這波綠能浪潮，跳脫傳統產業的框架，用陽光綠能與科技管理，守護我們熟悉的味道，讓企業永存，環境永續。
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